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盒马:让湖北时令农产品解决“渠道之困”

作者:admin点击次数:3612   发布日期:2019-04-29

作为农业大省,湖北时令生鲜尤为丰富。

4月27日,盒马作为阿里“新零售标杆”在汉举办“湖北时令农产品发布会”,目的为进一步挖掘湖北农产品潜力,把地域时令卖成国民美食。

1月吃木兰草莓,4月“戳”潜江小龙虾,6月找洪湖荷塘三宝,8月就该吃梁子湖大闸蟹……盒马将这些湖北时令农产品进行标准化改造后统统搬上货架、卖到全国。

 

藕带日供将达8000斤


藕带是湖北极具特色的时令产品之一,也是通过与盒马合作,实现销量增长的典型案例。

作为江汉平原春夏季餐桌上的常见菜肴,藕带、菱角、莲子并称“荷塘三宝”。但藕带出水后保鲜期只有一两天时间,贮藏过程中也存在褐变问题,难以卖至全国。

去年,盒马已解决了这个难题。在其供应体系中,从藕带采摘、分拣、定尺寸、装箱、入冷库、4℃冷藏车运至机场、安检,全程严密监控,并严格控制温度。从农民在湖里采摘到藕带再到消费者餐桌,最快只要40小时左右。

40厘米、单笔尖、不挂泥、新鲜脆嫩,每份盒马藕带都得达到这个标准。2018年,当第一批湖北藕带进入上海的时候,500斤一个小时就卖断货。

2019年,为盒马供应藕带的荷塘基地超过3000亩,这批藕带五一后将空运到全国。

武汉强鑫农业合作社是盒马的藕带供应商。据了解,该合作社今年将带动武汉东西湖区、蔡甸、仙桃、汉川等周边基地发展,并逐步完成日供盒马8000斤的目标。

 

 

寻鲜日历”推进湖北农业升级


强鑫合作社经理李志方表示,跟盒马合作这一年以来,已深切感受到新零售对农产品的优势化和品牌化的推动力,“盒马的采购都很专业,在产品标准化、种植标准化方面给了很多建设性意见。我有信心把湖北水生蔬菜继续推向全国,今年争取在销量上翻一番。”

不止藕带,去年以来,盒马成为湖北农产品走向全国的重要推手——小龙虾、大闸蟹、洪湖粉藕、洪山红菜苔等湖北农产品都已走向各地盒区用户餐桌。

本次发布会上,盒马还为湖北名特优新基地首批代表进行了授牌。潜江小龙虾、洪湖藕带、梁子湖大闸蟹等特色产品基地正式列为“盒马合作基地”。

武汉盒马总经理梅翔表示,未来将与这些基地进一步探索和推动供应链的优化升级,包括建立产品标准、种植标准、新品开发方面的诸多合作。

活动中盒马还发布了份“寻鲜地图”:1月木兰草莓、2月秭归血橙、3月红苋菜、4月洪湖藕带、5月汉阳玉米……这些农产品被盒马搬上货架,走进全国消费者视野。

越来越多的湖北特色产品与盒马建立合作,也将有助于推进地方农产品标准建立,实现区域产业链升级,打造地方品牌。