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中国茶对话法国酒

作者:《支点》记者 林楠 整理点击次数:170   发布日期:2017-06-07

核心提示:在“一带一路”合作倡议下,中国茶与法国酒都将迎来巨大发展机遇。 

 

 

4月28日,“一带一路”中法经贸文化论坛在武汉东湖之滨召开。中国茶与法国酒,既是经贸合作的载体,又是文化交流的载体。

湖北有悠久的茶文化。茶祖神农氏是第一个发现茶的人,并将之作为解毒草使用。茶圣陆羽是第一个把茶从解毒草变成日常饮品的人。他们的故乡都在湖北,可以说,湖北是中国茶文化的发源地。湖北的绿茶、红茶、青砖茶热销海内外,是“万里茶道”的起源。目前,湖北也是全国排名靠前的产茶大省。

法国则是著名的葡萄酒之乡,一直因葡萄酒享誉世界。2016年,法国葡萄酒贸易额达82.55亿欧元(约合人民币621.1亿元)。

中国茶和法国酒对话,他们会擦出怎样的“火花”?中国茶如何再现辉煌?法国酒有哪些秘诀可以“传授”?来自茶酒行业、营销品牌界的专家进行了一场思想碰撞。

本次论坛由湖北日报传媒集团和武汉新港建设投资开发集团有限公司联合主办,《支点》杂志社、武汉汉欧国际物流有限公司、楚天都市沁园、陆羽国际茶业交易中心承办。

 

“跨国之恋”火花四射 

 

“一带一路”遵循“共商、共建、共享”原则,旨在通过加强国际合作,促进发展共赢。为打造内陆开放新高地,积极融入和对接“一带一路”建设,湖北有了中欧(武汉)班列,可以直达捷克、波兰、俄罗斯、德国、法国等“一带一路”沿线28个亚欧国家、60余个城市,全程仅需15天,至今已开行近500列。中欧(武汉)班列,不仅打通了湖北贸易直接进出口欧洲的快捷运输大通道,还能辐射到华中、华南、华东和西南地区。借助中欧(武汉)班列,中国茶走出去,法国酒引进来,这场“跨国之恋”会擦出怎样的“火花”?

张心忠:中国是茶的故乡,在“一带一路”合作倡议下,中国茶销往世界的速度将会加快。

此外,茶、咖啡和可可是世界三大非酒精饮料,1996年世界卫生组织就说茶是最健康的饮品。如今,人们对健康的需求也是越来越强烈,中国茶会迎来巨大的发展机会。

仅以国内市场为例,目前大概有1150亿元的市场规模,人均年饮茶量约为0.5公斤。如果人均年饮茶量达到3公斤,价格再翻上几倍,十年之内市场规模有望突破3万亿元。

刘勇:茶文化在海外发展已有很长时间,法国是欧洲比较早接触到茶叶的国家之一。近几年法国更是兴起了一股茶文化热潮,茶叶消费量逐年增加,是欧洲第四大茶叶消费大国,在超市、餐馆、专卖店随处可见茶叶销售。一个比较有意思的现象是:不少米其林大厨会在菜肴里加入茶叶元素,有些波尔多生产的红酒也会融入茶的味道……

不仅如此,每年11月底、12月初,还会在凡尔赛宫举行茶叶贸易大会。1998年就已成立的法国茶文化促进会,也会定期举办茶叶展示、品鉴等活动。在这样的背景下,又有了“一带一路”开放倡议,中国茶能走得更远。

王旭伟:数据能说明一些问题。2016年,中国进口瓶装葡萄酒金额达22亿美元,同比增长约17%,过去十年的复合增长率为32%。其中,原产地为法国的瓶装葡萄酒,进口量依然排名第一,占据市场份额约40%。

未来,中国进口瓶装葡萄酒市场依然会呈现稳定增长态势,年增长率大概在10%-20%之间,十年之内可能会迎来再次爆发,增长率甚至能达到30%-50%。因此,中国葡萄酒市场前景十分乐观,法国酒在中国市场上也会有更大的市场空间。

 

4月28日,“一带一路”中法经贸文化论坛在武汉东湖国际会议中心举行。

 

一公斤售价3美元的悲哀 

 

中国是茶叶的原产国,早在公元16世纪,中国就有茶叶出口的历史。到17世纪,更是形成了“万里茶道”——以福建武夷山为起点,沿途集纳福建、江西、安徽的茶叶运至汉口,湖南、湖北、四川、云南、贵州等产区的茶叶也分别汇聚汉口加工和分装后,再经河南、河北、山西、内蒙古向北运输,在时为中俄边境口岸的买卖城恰克图完成交易,然后横跨西伯利亚,抵达俄国莫斯科、圣彼得堡,再销往欧洲各国,全程13000多公里。2016年,中国茶叶总产量约为244.54万吨,茶叶出口32.87万吨,金额约14.85亿美元。

刘勇:尽管茶文化很早就传到了海外,中国茶也走出去了,但是随着时间的推移,中国茶在海外的发展还不够。

在我看来,通路建设是阻碍原因之一。以往茶叶出口到欧洲多是走海运,整个行程需要一个多月的时间,导致很多企业没有走出去的想法。如今,中欧(武汉)班列打通了通往“一带一路”沿线上亚欧国家的快捷通道,中国茶如何更具生命力和活力,真正走向国际市场就摆上了议程。

张心忠:前面说到茶是世界三大非酒精饮料中最好的饮品,遗憾的是茶的产值排在最末尾。2016年全球茶叶产量为500多万吨,按照国内平均售价65元一公斤计算,产值也就3000多亿元。同年,百事可乐和可口可乐的销售额均达400多亿元,雀巢的销售额甚至超过了6000亿元。

中国茶叶主要出口国家之一是摩洛哥,每公斤售价仅为3美元,价格非常低。为什么我们茶叶的出口价格这么低?回过头来看百事可乐、可口可乐和雀巢,它们为什么能做得好?原因就在于我们的茶叶没有品牌,没有品牌就没有品牌价值。

这么多年来,我们的茶企、茶商、茶人忽略了品牌建设,品牌没落导致市场没落,最后我们把市场拱手出让,现在每年茶叶出口量和斯里兰卡差不多。中国茶现在处于一个非常糟糕的环境中,一直都在低价竞争,这不能不说是一个悲哀。